Mais qu'est-ce que le brou de noix ? C'est l'enveloppe verte dans laquelle la noix se forme et grandit. Nous n'utilisons que des enveloppes soigneusement sélectionnées et cueillies sur l'arbre. Le résultat : une secrète alchimie qui fait la spécificité d'un véritable produit du terroir.