Le litchi est un arbre majestueux. Les fleurs se transforment en petits fruits globuleux à chair blanche et translucide, avec au centre, un gros noyau noir, le tout entouré d'une coque rouge et rugueuse. De cette pulpe légèrement sucrée, on obtient une liqueur d'un arôme naturel bien prononcé. Notre liqueur de litchi se mélange subtilement au champagne.
Lors du Concours Distiswiss 2005, elle a reçu une distinction.